應(yīng)急炊事車選用承載式貨車底盤設(shè)計，結(jié)合野外狀態(tài)下各類炊事作業(yè)的應(yīng)用模式，進行合理規(guī)劃布局、規(guī)范配備細節(jié)改裝而成。整車采用自行式設(shè)計，平均速度高，性能優(yōu)越，車輛可執(zhí)行蒸、煮、煎、炒等炊事作業(yè)模式，每小時能夠加工100-300人/份飯菜，炊具全部為不銹鋼材質(zhì)，操作方便快捷，車內(nèi)頂部安裝有強力抽煙機，加工時產(chǎn)生的油煙和廢氣迅速排到車外，確保廂內(nèi)良好環(huán)境。特別適用于突發(fā)事件應(yīng)急處置、重特大活動安全保衛(wèi)等現(xiàn)場提供飲食保障服務(wù)。